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Ciao a tutti volevo sapere se è possibile congelare le uova, crude comprese di tuorlo e albume senzA separarli. Dopo averle scogelate come sono? Io le vorrei fare dure e sode.
Altrimenti è possibile congelarle già sode? O non sono buone?

Le uova sono un alimento vivo, come lo yogurt, quindi si mantengono a lungo, al fresco, anche oltre un mese. Lo stesso per lo yogurt, che si può mangiare anche scaduto.
Si sente subito se si è guastato.
Di solito si ammuffisce e si dovrà buttarlo tutto, perchè le muffe vanno in profondità anche se non appaiono.
Mai sentito di uova congelate.
A meno di non volerle usate come arma di difesa.
Possibile che non gliela fai a mangiarle in un mese?
Le uova sode si mantengono anche di più, perchè tutti i microrganismi si sono cotti (le salmonelle muoiono a 80 gradi minimo), quindi si mantengono a lungo, sempre in frigo, a 2 - 4 gradi

ma una frittata no?

non si congelano mai sentito roba del genere se proprio ti sono avanzate fai un bel panettone